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Juan
Analista de Calidad y Demand Planning en Helados Popsy
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Competencies
Experiencia en inspección, control y auditorías para asegurar la calidad y seguridad de productos alimenticios.
Proyección de demanda con alta precisión, optimizando inventarios y solicitudes de compra en el sector retail.
Capacidad para liderar equipos y comunicar procesos de manera efectiva para alcanzar objetivos de calidad y producción.
Implementación de controles en materias primas y procesos productivos, asegurando el cumplimiento de estándares.
Education
Languages
Summary
Ingeniero Industrial en formación con experiencia en gestión de calidad, seguridad alimentaria y planificación de demanda. Destacado por mejorar procesos y garantizar altos estándares en la industria de alimentos.
Key Achievements
- Alcanzó un 95% de precisión en previsiones de demanda e inventarios, optimizando el inventario y reduciendo costos.
- Implementó controles de calidad y auditorías internas que mejoraron la seguridad alimentaria y la conformidad de procesos.
- Gestionó solicitudes de compra que aseguraron el abastecimiento eficiente de productos específicos en el canal retail.
- Lideró inspecciones y controles en materias primas y productos terminados, garantizando altos estándares de calidad y seguridad.
- Desarrolló habilidades en liderazgo, comunicación y toma de decisiones para mejorar la coordinación del equipo.
Experience
Planeador de la demanda
Proyección de demanda e inventarios para el canal retail, logrando una precisión de forecast del 95%.. Gestión de las solicitudes de compra para el abastecimiento de productos específicos, minimizando el quiebre de stock en los puntos de venta.. Monitoreo y análisis activamente de KPIs clave de venta y rotación.. Participación en la estrategia de abastecimiento de carga seca para la red nacional de 210 puntos de venta y 8 CEDIS nacionales, asegurando un Nivel de Servicio para todo el país.. Implementación de la logística de entrega de pedidos para mejorar el OTIF y diseño en la estrategia de distribución (siembra) de nuevos productos, garantizando su disponibilidad oportuna en tiendas estratégicas desde el lanzamiento.
Analista seguridad alimentaria
Inspección y control de materias primas, producto en proceso y terminado.. Inspección a manipuladores, control de rotación y sistema PEPS en Cedi de distribución.. Toma de muestras y control a agua potable.
Analista calidad
Inspección y supervisión de materias primas, materiales de empaque, procesos de producción y productos terminados.. Realización de auditorías internas en las áreas de proceso y seguimiento de no conformidades.. Manejo de SAP en el módulo QM y control de inventarios.