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Juan
Cocinero
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Competencies
Experiencia demostrada en Elaboración de pastas a granel.
Experiencia demostrada en Conocimientos en pastelería y postres.
Experiencia demostrada en Producción de catering dulce y salado.
Experiencia demostrada en Control de stock y gestión de insumos.
Experiencia demostrada en Elaboración de menus.
Education
Summary
Cocinero buscando nuevas oportunidades
Experience
Showman de Pastas - Cocinero Industrial
Supervisión de línea de cocina y coordinación del equipo.. Control de stock y gestión de pedidos de mercadería.. Capacitación de personal y seguimiento de desempeño.. Control de costos variables y optimización de recursos.. Aseguramiento de estándares de calidad en el servicio.
Jefe de Cocina
Cocinero
Elaboración de pastas, panificados y preparaciones gastronómicas.. Armado de menús y participación en el desarrollo de carta.. Control de stock y solicitud de mercadería.. Participación en la formación y acompañamiento del equipo.. Organización del área de trabajo durante el servicio.
Cocinero
Elaboración de panificados, pastas y distintas preparaciones.. Participación en servicios de catering y eventos.. Desposte y despiece de carnes.. Organización del sector durante el servicio.. Cumplimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.