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Jose
Itamae / Jefe de barra
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Orientación al cliente y experiencia de servicio.
Experiencia demostrada en Comunicación efectiva y escucha activa.
Experiencia demostrada en Resolución de inconvenientes y manejo de situaciones exigentes.
Experiencia demostrada en Coordinación y trabajo en equipo.
Experiencia demostrada en Organización, priorización y atención al detalle.
Education
Languages
Summary
Itamae / Jefe de barra buscando nuevas oportunidades
Experience
Itamae / Jefe de barra
Coordiné al personal del área y contribuí a mantener una operación organizada durante el servicio.. Estandaricé procesos y recetas para favorecer la consistencia y el cumplimiento de los estándares.. Realicé revisiones de inventario diario y de fin de mes, y verifiqué materias primas y mercancía.
Sushero / Segundo de barra
Participé en eventos especiales y servicios de catering fuera del restaurante.. Colaboré en la creación de menús personalizados para miembros exclusivos, atendiendo necesidades específicas.. Preparé recetas estandarizadas y coordiné tareas con el equipo para cumplir los requerimientos del servicio.
Itamae junior / Segundo de barra
Supervisé aspectos del servicio al cliente y atendí problemas relacionados con los alimentos.. Participé en eventos especiales y servicios de catering fuera del restaurante.. Implementé procedimientos orientados a mejorar la eficiencia operativa.
Sushero / Encargado de cocina
Coordiné y entrené a nuevos empleados, apoyando su adaptación a los procedimientos del equipo.. Planifiqué menús especiales y promociones de temporada en colaboración con el equipo.. Implementé un sistema de gestión de inventarios que mejoró la disponibilidad de ingredientes y la eficiencia operativa.
Sushero / Encargado de cocina
Supervisé aspectos del servicio al cliente y resolví inconvenientes relacionados con los alimentos.. Participé en eventos especiales y catering fuera del restaurante.. Implementé procedimientos para mejorar la eficiencia operativa y reducir costos.
Itamae / Sushi Bar Supervisor
Coordinated team members to support an organized and efficient service operation.. Standardized procedures and recipes to help maintain consistency and service standards.. Conducted daily and month-end inventory checks and verified ingredients and supplies.
Sushi Chef / Assistant Sushi Bar Lead
Participated in special events and off-site catering services.. Contributed to customized menus for exclusive members, taking specific customer needs into account.. Followed standardized recipes and coordinated tasks with team members to meet service requirements.
Junior Itamae / Assistant Sushi Bar Lead
Oversaw aspects of customer service and helped address food-related customer concerns.. Participated in special events and off-site catering services.. Implemented procedures intended to improve operational efficiency.
Sushi Chef / Kitchen Lead
Coordinated and trained new team members, supporting their understanding of team procedures.. Planned special menus and seasonal promotions in collaboration with the team.. Implemented an inventory management system that improved ingredient availability and operational efficiency.
Sushi Chef / Kitchen Lead
Oversaw aspects of customer service and helped resolve food-related service issues.. Participated in special events and off-site catering services.. Implemented procedures to improve operational efficiency and reduce costs.