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Jessenia
Especialista en producción láctea con experiencia en control de calidad y procesamiento de alimentos
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Competencies
Experiencia en elaboración y control de productos lácteos y otros alimentos en entornos de producción.
Conocimientos en análisis físico-químico, organoléptico, y cumplimiento de normativas de calidad e inocuidad alimentaria.
Capacidad para seguir procedimientos en producción y embalaje, así como en la aplicación de normas de seguridad alimentaria.
Competente en Word, Excel, PowerPoint y elaboración de fichas técnicas para documentar procesos y controles.
Conocimiento básico en sistemas como HACCP, BPM, BPL, POE, POES y su aplicación en la industria alimentaria.
Education
Languages
Summary
Joven profesional con experiencia en procesos de producción, control de calidad y elaboración de productos lácteos, con conocimientos en normativas y análisis de alimentos.
Key Achievements
- Participación en procesos de elaboración de productos lácteos como dulce de leche, quesos y yogurt durante prácticas preprofesionales.
- Operaria en producción con responsabilidades en envasado, etiquetado y preparación de productos para distribución.
- Adquisición de conocimientos en normativas de calidad, análisis físico-químico y pruebas organolépticas en alimentos.
Experience
Prácticas Preprofesionales
Recepción de la leche, pruebas de anden, proceso y elaboración de productos lácteos (dulce de leche, quesos, yogurt, requesón, etc.)
Operaria de Producción
Procesado, envasado, embalaje y etiquetado de producto., Preparación y embalaje de productos para su distribución., Realización de las labores indicadas por la jefatura inmediata.