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Hamilton
Chef con experiencia progresiva en gastronomía y gestión de cocinas
Contact
Managua, Managua Department, Nicaragua
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Available on CazVid
Competencies
Gestión de CocinaIntermedio
Supervisó operaciones y equipos en diversas cocinas, asegurando calidad y cumplimiento de normas.
Preparación de AlimentosAvanzado
Experiencia en elaboración de platos y brunch, adaptándose a diferentes estilos culinarios.
Trabajo en EquipoIntermedio
Participó en ambientes colaborativos en múltiples establecimientos restauranteros.
Diversidad en Roles de CocinaAvanzado
Ha acumulado experiencia en diferentes posiciones, desde ayudante hasta responsable.
Education
Colegio Maestro Gabriel
Colegio Manuel Olivares Rodríguez
Técnico general
ENAH
Curso
PCS
Languages
esnativo
Summary
Chef con experiencia en diferentes roles y establecimientos, especializado en gestión de cocinas y preparación de alimentos.
Key Achievements
- Responsable de brunch en restaurante La Celia, gestionando equipos y operaciones.
- Desempeño como Sous Chef en innovación y gastronomía IG+, participando en desarrollo de menús.
- Amplia variedad de roles en cocina, desde ayudante hasta chef responsable en diferentes establecimientos.
Experience
Bartender
Blu Nicaragua
Febrero-2017 - Febrero-2018
cocinero
La Casa de las Flores Buffet
Agosto-2018 - Julio -2019
Cocinero A, Responsable de cocina
Asados To Go
Sep-2019 - Agosto-2020
cocinero A
Barrio Café
Sep-2020 - Marzo-2021
Ayudante de cocina
Hospital viviam Pellas
may-2021 - jun-2021
Ayudante de Cuarto frío
Industrias Delmor S,A.
noviembre 2021 - marzo 2022
Cocinero y Responsable de brunch
restaurante la celia
octubre 2022 - mayo 2023
Cocinero A
Comedor Don Pedro
Cocinero A
Rancho Santana
Sous chef
innovación y gastronomía IG+
Skills
Gestión de CocinaPreparación de AlimentosTrabajo en EquipoDiversidad en Roles de Cocina
Published on CazVid - Jul 3, 2025