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Gregory
Cocinero/parrillero
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Summary
Cocinero/parrillero buscando nuevas oportunidades
Experience
Cocinero/parrillero
Apertura de la cocina.. Elaboracion de produccion bajo receta standar.. Recibir productos.. Realizar inventarios y pedidos de productos.. Preparacion de platos a la carta.. Parrillero de apoyo.
cocinero
Apertura de cocina.. Recibir productos.. Preparacion de buffet de huespedes.. Supervisar a los ayudantes de cocina en la preparacion de buffet.. Preparacion de platos a la carta.. Realizacion pedidos de productos.. Realizacion de Inventarios.
STEWARD/Ayudante de cocina
Recibir y ordenar productos bajo las normas PEPS y respetando cadenas de frio.. Limpieza de areas, equipos, posilleria, cuarto de frio.. Montajes y desmontajes de buffets.. Apoyo al equipo de cocina para preparacion de alimentacion para eventos, platos a la carta.. Apoya a la elavoracion de desayuno buffet.. Inventarios de productos y menajes.
Posillero/ayudante de cocina
Limpieza de areas.. Ayudar en la apertura.. Recibir productos.. Inventarios de roductos y menajes.. Apoyo al personal de cocina a la elaboracion de platos.
COCINERO
Apertura del local.. Recibir productos.. Elaboracion de produccion bajo recetas standar y peso.. Limpieza de areas.
Cocinero/Sushero polivalente
Apertura de cocina/ barra sushi.. Elaboracion de produccion bajo recetar standar.. Recibir productos y ordenar bajo normas PEPS Y respetando cadena de frio.. Realizacion de pedidos he inventario.. Preparaciones frio/ caliente.
Cocinero/ Ayudante de produccion
Apertura de cocina.. Elaboracion de produccion bajo recetar standar.. Recibir productos y ordenar bajo normas PEPS Y respetando cadena de frio.. Preparacion de ramen y sushi.