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Ester
Práctica Clínica
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Liderazgo y trabajo en equipo.
Experiencia demostrada en Comunicación efectiva.
Experiencia demostrada en Proactividad.
Experiencia demostrada en Análisis crítico.
Education
Summary
Práctica Clínica buscando nuevas oportunidades
Experience
Práctica Clínica
Evaluación e intervención nutricional integral mediante parámetros antropométricos y clínicos.. Seguimiento nutricional y registro en ficha clínica.. Educación alimentaria a pacientes y familiares.. Trabajo coordinado con equipo multidisciplinario de salud.
Práctica APS
Evaluación nutricional en usuarios de distintos grupos etarios.. Intervención nutricional y seguimiento en patologías crónicas.. Educación alimentaria individual y grupal enfocada en promoción de hábitos saludables.. Participación en actividades de promoción y prevención en salud.. Participación en la gestión y entrega de alimentos en programas de alimentación complementaria (PNAC y PACAM), incluyendo educación sobre su uso y beneficios.
Práctica Desarrollo de Alimentos
Apoyo en procesos de innovación y reformulación de alimentos saludables.. Participación en análisis microbiológicos, físico-químicos y sensoriales.. Evaluación de formulaciones con enfoque en etiquetado limpio y cumplimiento normativo.. Colaboración en procesos de benchmarking, escalamiento piloto y documentación técnica.
Práctica Servicios de alimentación
Control y verificación de procesos productivos bajo estándares de calidad e inocuidad (HACCP y BPM).. Supervisión del cumplimiento de procedimientos operacionales y normativas sanitarias.. Toma de muestras y registro de datos de control de calidad.. Apoyo en auditorías internas y detección de desviaciones en procesos.