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Emilia
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Competencies
Experiencia demostrada en Control de calidad.
Experiencia demostrada en Elaboración de fichas técnicas.
Experiencia demostrada en Control de procesos de producción.
Experiencia demostrada en Análisis de calidad.
Experiencia demostrada en Control de registros CCP’s y OPRP’s.
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Jefe de Calidad y Desarrollo
Lider del área de calidad de la planta, Control de calidad en recepción de materias primas y productos terminados, Elaboración de fichas técnicas, Control de procesos de producción en base a sistema BPM, Desarrollo de nuevos productos, Control de inventarios
Asistente de Calidad
Ejecución de análisis de calidad (ATP, cloro residual y Listeria), Elaboración de fichas técnicas para control de calidad en frutas y vegetales, Control de registros CCP’s y OPRP’s bajo el sistema de seguridad alimentaria ISO 22000, Apoyo en auditorías a proveedores, Manejo y planificación de limpiezas de planta
Asistente de Calidad
Análisis de calidad (pH, humedad y sensoria), Desarrollo e innovación de nuevos productos de panadería, Control de procesos bajo el sistema de seguridad alimentaria FSSC 22000, Control de inventarios de materia prima y producto terminado, Planificación de producción, Gestión de despachos y logística de distribución