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Edwar
Analista Calidad / Producción
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Competencies
Experiencia demostrada en BPM.
Experiencia demostrada en fundamentos de HACCP.
Experiencia demostrada en ISO 22000.
Experiencia demostrada en Control de procesos.
Experiencia demostrada en trazabilidad.
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Summary
Analista Calidad / Producción buscando nuevas oportunidades
Experience
Analista Calidad / Producción
Supervisión y control de procesos de producción de cerveza artesanal.. Gestión del cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en planta.. Implementación de controles de calidad durante la recepción de materias primas, proceso y producto terminado.. Coordinación de auditorías internas y acompañamiento en inspecciones sanitarias.. Apoyo en ajustes de procesos productivos para optimización de rendimientos y reducción de desperdicios.. Colaboración directa con el área de investigación para el desarrollo de nuevos productos y mejora de recetas.
Barista y Atención al Cliente
Preparación de bebidas a base de café bajo estándares de calidad.. Atención personalizada y asesoría al cliente sobre tipos de café, tuestes y métodos de preparación.. Conocimientos técnicos en procesos de café: desde la selección, tostado hasta la extracción.. Participación en entrenamientos sobre la ciencia del café y tendencias del café de especialidad.