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Biviana

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Video currículum
Cuento con una amplia trayectoria en la gestión de operaciones y liderazgo de equipos en el sector de restaurantes y alimentos.

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Bogotá, Bogota D.C., Colombia
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Competencies

Gestión de operaciones multiunidad

Experiencia demostrada en Gestión de operaciones multiunidad.

Gestión de indicadores (KPIs)

Experiencia demostrada en Gestión de indicadores (KPIs).

Control de costos y rentabilidad (P&L)

Experiencia demostrada en Control de costos y rentabilidad (P&L).

Estrategias de crecimiento de ventas

Experiencia demostrada en Estrategias de crecimiento de ventas.

Gestión de aliados y terceros

Experiencia demostrada en Gestión de aliados y terceros.

Education

Administración de empresas
CUN
Fisioterapeuta
Universidad Manuela Beltrán
Completado 2000

Summary

Perfil profesional

Experience

Jefe Nacional Canal de Domicilios

KFC - INVERSIONES I.N.T COLOMBIA
Ene 2010 - Ene 2025

Responsable de la gestión estratégica y operativa del canal a nivel nacional, asegurando cumplimiento de metas comerciales, rentabilidad y expansión.. Dirección del presupuesto nacional del canal y seguimiento a resultados por región.. Análisis de indicadores comerciales y operativos para definición de planes de mejora.. Desarrollo e implementación de estrategias para crecimiento sostenido del canal.. Coordinación de equipos multiunidad y aliados estratégicos.. Control de inventarios, costos y abastecimiento, asegurando disponibilidad y eficiencia.. Gestión de proveedores y negociación bajo métricas de desempeño.

Jefe de zona / Gerente de Distrito

KFC
Ene 2005 - Ene 2010

Responsable de la gestión integral de múltiples puntos de venta en diferentes ciudades.. Cumplimiento de presupuestos y metas comerciales.. Evaluación periódica de resultados y ejecución de planes correctivos.. Desarrollo y liderazgo de equipos comerciales.. Control de inventarios físicos vs sistema y estándares operativos.. Supervisión de infraestructura y experiencia de cliente.

Skills

Gestión de operaciones multiunidadGestión de indicadores (KPIs)Control de costos y rentabilidad (P&L)Estrategias de crecimiento de ventasGestión de aliados y terceros

Video Transcript

Video currículum

Hola, muy buenos días. Mi nombre es Marcia Juliana Perea Banitas. Cuento con una amplia trayectoria en la en gestión de operaciones, liderazgo de equipos, administración de operaciones, multiunidad y en el sector de restaurantes y alimentos. Yo he liderado equipos múltiples, equipos y múltiples puntos de venta, el liderado también el canal de domicilios. He trabajado con mucha

Published on CazVid - Sep 25, 2026
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