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Andrés
Panificador en Panadería ZARAY
Contact
Quito, Pichincha, Ecuador
Available on CazVid
Competencies
Producción de panAvanzado
Experiencia en la producción eficiente y de calidad de diversos tipos de pan.
Control de calidadIntermedio
Habilidad para implementar y mantener estándares de calidad en productos alimenticios.
Manejo de maquinaria de panaderíaAvanzado
Dominio en la operación y mantenimiento de maquinaria específica de panadería.
Manipulación de alimentosAvanzado
Conocimiento de normativas y técnicas de seguridad en la manipulación de alimentos.
Education
Lic. en Gastronomía
Universidad Hemisferios
Languages
InglésBásico
Summary
Panificador con más de 6 años de experiencia en la producción y control de calidad de productos de panadería, destacando en la optimización de procesos.
Key Achievements
- Incrementé la producción diaria de pan en un 20% mediante la optimización de procesos.
- Implementé un sistema de control de calidad que redujo el desperdicio en un 15%.
- Mejoré la eficiencia del emplatado en un 30% como ayudante de cocina.
- Capacité a nuevos empleados en técnicas de manipulación segura de alimentos.
Experience
Encargado de producción de panadería
Panadería ZARAY
2017 - Presente
Producción diaria de pan. Control de procesos de elaboración
Ayudante de cocina
PANIFICADORA ARMAS
2016 - Presente
Emplatado de productos. Manejo y manipulación de alimentos
Panificador
PANADERIA Y PASTELERIA LA UNIÓN
2021 - Presente
Manejo de maquinaria de panadería. Producción y control de calidad
Skills
Producción de panControl de calidadManejo de maquinaria de panaderíaManipulación de alimentos
Published on CazVid - May 20, 2026