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Andrea
Sous chef con experiencia en restaurantes tradicionales y de comida mexicana
Contact
Guayaquil, Guayas, Ecuador
Available on CazVid
Competencies
Cocina tradicional mexicanaExperto
Dominio en preparación de platillos tradicionales y técnicas culinarias mexicanas
Gestión de cocinaIntermedio
Participación en la coordinación y supervisión de actividades en la cocina
Trabajo en equipoAvanzado
Colaboración efectiva con el personal de cocina para garantizar calidad y eficiencia
Organización y limpiezaAvanzado
Mantenimiento de altos estándares de higiene y orden en el ambiente de trabajo
Summary
Cocinera y sous chef con experiencia en diferentes restaurantes mexicanos, especializada en preparación y gestión culinaria.
Key Achievements
- Ascenso de cocinera a sous chef en diferentes restaurantes, demostrando desarrollo profesional
- Participación en la gestión de operaciones en múltiples establecimientos gastronómicos
- Adquisición de habilidades en preparación y coordinación en cocinas de nivel profesional
Experience
cocinera
Restaurante Viva México
2005 - 2012
cocinera
Restaurante Charros y churros
2012 - 2017
cocinera
Restaurante La Güerita
2017 - 2021
sous chef
Restaurante El Chaparrito
2021 - 2023
sous chef
Restaurante Xochimilco
2023 - 2025
Skills
Cocina tradicional mexicanaGestión de cocinaTrabajo en equipoOrganización y limpieza
Published on CazVid - May 17, 2026