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Andrea
Propietario y Pizzaiolo
Contact
Competencies
Preparé pizzas con técnicas tradicionales en diferentes estilos y equipos, garantizando productos de alta calidad.
Operé hornos de leña, gas y eléctricos, adaptando técnicas según el equipo para obtener el mejor resultado.
Planifiqué y coordiné la elaboración de alimentos, asegurando eficiencia y cumplimiento de estándares.
Contribuí en la creación de propuestas de menú que resaltan técnicas tradicionales y sabores auténticos.
Education
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Summary
Pizzaiolo con amplia experiencia en diferentes estilos y hornos, enfocado en la calidad y autenticidad.
Key Achievements
- Gestioné la operación de una pizzería propia, logrando mantener la calidad y la eficiencia en la producción.
- Desarrollé habilidades en el manejo de distintos tipos de hornos, incluyendo leña, gas y eléctricos.
- Participé en la creación de menús artesanales y en la implementación de procesos de producción en diferentes establecimientos.
Experience
Propietario y Pizzaiolo
Pizza estilo romano, horno de leña para 8 pizzas.
Pizzaiolo
Actividad propia. Elaboración de pizzas y lasañas artesanales.
Pizzaiolo
Pizzería con horno híbrido gas/leña de 6 pizzas.
Pizzaiolo
Pizza napolitana para llevar, horno eléctrico 6+6.
Pizzaiolo
Pizzería para llevar. Pizza estilo romano en horno de leña de 6 pizzas.