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Alfonso
Gerente de restaurante
Contact
Competencies
Experiencia demostrada en Liderazgo y supervisión.
Experiencia demostrada en Control de costos.
Experiencia demostrada en Inventarios y mermas.
Experiencia demostrada en Rentabilidad.
Experiencia demostrada en Servicio.
Education
Summary
Gerente de restaurante buscando nuevas oportunidades
Experience
GERENTE DE BARRAS
Gestión de la operación de barras y supervisión de personal.. Control de inventarios, mermas, sobrestock y compras.. Costeo, análisis de costos y rentabilidad para mejorar la utilidad.. Manejo de SAP y elaboración de reportes e indicadores operativos.. Desarrollo de menús de bebidas, precios, promociones y productos estratégicos.
SUPERVISOR OPERATIVO
Supervisión de personal y control de inventarios.. Seguimiento de incidencias, ingresos y pagos.. Cotizaciones, atención al cliente y capacitación.
GERENTE ADMINISTRATIVO
Administración de personal, reclutamiento, capacitación y nómina.. Control de inventarios, arqueos de caja y recepción de proveedores.. Atención a clientes, solución de incidencias y seguimiento de ventas.
ENCARGADO DE BARRA
Control de inventarios, preparación de bebidas y requisiciones.
VARIOS
Atención al cliente, manejo de caja, control de inventarios y supervisión de área.