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Yulian
Jefe de Cocina
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en Liderazgo y trabajo en equipo.
Experiencia demostrada en Producción y preparación de alimentos.
Experiencia demostrada en Manejo de plancha y freidoras.
Experiencia demostrada en Emplatado y presentación.
Experiencia demostrada en Adaptabilidad.
Educación
Resumen
Jefe de Cocina buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Jefe de Cocina
Liderazgo y coordinación del auxiliar del área de cocina.. Producción y preparación de alimentos para el servicio.. Prealistamiento y organización de productos e ingredientes.. Emplatado y presentación de los platos.. Manejo de plancha y freidoras.. Supervisión del correcto funcionamiento de las actividades de cocina durante el servicio.. Organización, limpieza y cumplimiento de las normas de higiene del área.
Parrillero – Auxiliar de Cocina
Preparación de diferentes platos.. Prealistamiento de ingredientes (mise en place).. Manejo y apoyo en parrilla.. Orden y limpieza de cocina.. Apoyo en diferentes actividades del área.
Auxiliar de Cocina
Orden y limpieza de cocina.. Prealistamiento de ingredientes (mise en place).. Elaboración de diferentes tipos de pastas.. Elaboración de diferentes postres.. Apoyo en las diferentes actividades de producción.