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Yudalis
Asistente de Cocina con experiencia en control de temperaturas y seguridad alimentaria
Contacto
Competencias
Aplicó principios de control de temperatura en la conservación de alimentos en un entorno hotelero.
Mantuvo y registró los procesos relacionados con la seguridad alimentaria en la cocina.
Asistió en tareas relacionadas con la preparación de productos de pastelería.
Realizó labores de atención y manejo de caja en contextos de servicio.
Educacion
Idiomas
Resumen
Ayudante de cocina con experiencia en control de temperatura, higiene alimentaria y atención en hoteles.
Logros Clave
- Supervisó el control de temperatura en cuartos fríos en Marriott Hotel Panamá.
- Mantuvo registros del sistema HACCP para garantizar la higiene y seguridad alimentaria.
- Participó en diferentes estaciones de cocina, incluyendo pastelería y omelet.
Experiencia
Ayudante de cocina fría
Cocinera en el área de café met., Encargada de supervisar en control de temperatura en cuartos fríos y de los alimentos., Llenar los récord del HACCP y velar por la higiene y seguridad en la cocina., Ayudante en banquete y de la linea central., Ayudante de pastelería., Estación de omelet.