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Auxiliar de Cocina
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Competencies
Demonstrated experience with Atención y servicio al cliente.
Demonstrated experience with Inventarios.
Demonstrated experience with Manejo de plancha y parilla.
Demonstrated experience with Preparación de mise en place.
Demonstrated experience with Verificación calidad del producto.
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Experience
auxiliar de cocina
Atención y servicio al cliente, Inventarios, Manejo de plancha y parilla, Preparación de mise en place, Verificación calidad del producto, Preparación de desayunos y brunch, Trabajo en equipo, Rotación y rotulación de productos, Preparación de receta estándar
planchero
Atención y servicio al cliente, Manejo de plancha y parilla, Preparación de cárnicos, Trabajo en equipo, Preparación de mise en place, Verificación calidad del producto, Inventarios, Rotación y rotulación de productos, Preparación de receta estándar, Ensamble de producto y manejo de freidoras
Lider de cocina
Atención y servicio al cliente, Manejo de horno rational, Preparación granos y productos en horno rational, Trabajo en equipo, Organización del equipo de trabajo en cocina, Manejo de personal (5 personas), Verificación calidad del producto, Inventarios, Rotación y rotulación de productos, Receta estándar y control de calidad en el servicio, Organización de horarios del equipo de trabajo en cocina
Cocinero
Atención y servicio al cliente, Cocina caliente: cocción de carnes, pastas y salsas, Cocina fría: preparación de ensaladas, Cocina rápida: preparación de paninis y wraps, Trabajo en equipo, Pre alistamiento de producción y produccion, Ensamble de producto, manejo de freidoras, Verificación calidad del producto, Inventarios, Rotacion y rotulación de productos, Receta estándar y control de calidad en el servicio