Chef con experiencia en diversos entornos hoteleros y restaurantes, especializado en cocina internacional y gestión de estaciones de trabajo.
Preparación de platillos en estilos como sushi y parrilla en entornos comerciales.
Capacidad para administrar diferentes áreas en la cocina, desde buffet hasta mesa fría.
Uso de equipos como Rational, Batidora industrial y marmita para preparación eficiente.
Colaboró con equipos en hoteles y restaurantes para cumplir con estándares de servicio.
Hotel Intercontinental Multiplaza Escazú
The Harmony Hotel Nosara
Hotel Blue Spirit
Cocinero de hotel
Carné de manipulación de alimentos
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