Gerente General
Experiencia demostrada en Micros Fidelio.
Experiencia demostrada en Aloha.
Experiencia demostrada en Retail.
Experiencia demostrada en Pacific Soft.
Experiencia demostrada en Restaurant Manager.
Gerente General buscando nuevas oportunidades
Responsable de la operación de tres marcas, coordinando procesos, personal y seguimiento operativo.. Administración de compras, proveedores, presupuestos, proyecciones de venta, costos y resultados mensuales.. Seguimiento a conciliaciones bancarias, prenómina, nómina, permisos estatales, mantenimiento y capacitación.. Estandarización de procesos, mejora de calidad, asignación de roles y optimización de costos.
Gestión de inventarios, compras, presupuestos y proyecciones de venta.. Coordinación de horarios, capacitación, desarrollo del equipo y estándares de calidad.. Seguimiento de costos, ticket promedio, bitácoras y mejora continua de la operación.
Administración de inventarios, compras, presupuestos y proyecciones de venta.. Capacitación, integración de equipos, asignación de funciones y estandarización de procesos.. Mejoras de calidad, control de costos y seguimiento al ticket promedio.
Liderazgo de dos sucursales: Navarrete y Gómez Farías.. Reestructuración de equipos y organigrama, capacitación y mejora de instalaciones y recetas.. Control de compras, presupuestos, mermas y estandarización de procesos.
Participación en la apertura de la unidad en Hermosillo, desde la planeación del layout hasta el arranque.. Gestión de inventarios, compras, personal, presupuesto, proyección de ventas y marketing.
Participación en el proyecto desde la planeación del layout hasta la apertura.. Responsable de inventarios, mermas, compras, presupuesto, depósitos, horarios, contratación y capacitación.
Gestión integral de la operación, incluyendo contratación, horarios, bitácoras, insumos y control de mermas.. Control presupuestal, proyección de ventas, capacitación y registros bancarios.