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Coordinador De Calidad Inocuidad Alimentaria
Contacto
Educacion
Resumen
Coordinador De Calidad Inocuidad Alimentaria buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Analista de Calidad
Seguimiento BPM. Operaciones sanitarias. POES. Muestreos microbiológicos. Planes de acción y de mejora. Sistema de gestión. Ruta de trazabilidad. Manejo de alergenos. Seguimiento de quejas y reclamos. Capacitación al personal. Plan de saneamiento. Auditorías. Comité de inocuidad. Indicadores de gestión
Supervisora de Calidad
Seguimiento de BPM. Instructivos. Plan de saneamiento. Capacitaciones. Rotación de materia prima y producto. Seguimiento y verificación de control de calidad del producto. Programas del Sistema de Gestión de Calidad. Seguimiento de pruebas de calidad
Jefe de Calidad
Recepción de materia prima. Evaluación del personal. Despacho del producto terminado. Control de producto en proceso. Capacitación al personal. Seguimiento al programa de calibración y mantenimiento de Equipos. Muestreo microbiológico. Control integrado de plagas. Programa de calidad del agua. Programa de residuos sólidos y líquidos. Manejo del personal. Programa de limpieza y desinfección (BPM)
Auxiliar de Calidad
Seguimiento plan de saneamiento (BPM). Capacitación al personal. Evaluación del personal manipulador. Control de plagas. Rotación de productos. Evaluación organolépticas de materias primas y producto terminado. Registro de formatos que están en dentro del sistema de calidad
Coordinadora de Calidad Regional Antioquia
Dirigir, liderar, planificar, ejecutar y hacer cumplir los objetivos asignados por la compañía para las sucursales de la Regional Antioquia. Seguimiento al plan de auditorías ajustadas al plan de calidad. Acompañamiento y apoyo funcional a todas las actividades de BPM. Gestión de KPI ́s. Gestión en procesos de aseguramiento y apoyo colaborativo a otras áreas de la compañía
Coordinadora de Calidad Medellín – Colombia
Seguimiento a las auditorias tanto internas como externas. Plan de saneamiento (BPM, HACCP). Pruebas organolépticas de materias primas, producto en proceso y producto terminado. Evaluación del personal manipulador. Elaboración y ejecución de los planes de capacitación del personal. Control de plagas y mantenimientos. Control a la trazabilidad del producto. Registro de formatos que están en dentro del sistema de calidad