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Analista Químico e Ingeniero de Alimentos en Protinal Proagro
Contacto
Competencias
Habilidad para interpretar datos complejos y garantizar la calidad en procesos analíticos.
Colaboración efectiva en entornos multidisciplinarios para alcanzar objetivos comunes.
Precisión en la ejecución de procedimientos y en la gestión de muestras y reactivos.
Implementación y validación de métodos analíticos para mejorar la eficiencia del laboratorio.
Capacidad para coordinar tareas y guiar equipos en ambientes de laboratorio y producción.
Educacion
Resumen
Profesional en Ingeniería de Alimentos con experiencia en análisis químico, microbiológico y gestión de calidad en la industria alimentaria, comprometido con la mejora continua y la precisión en resultados.
Logros Clave
- Implementación de métodos de análisis rápido que optimizaron los tiempos de evaluación de calidad.
- Validación de indicadores de calidad, asegurando el cumplimiento de estándares internos y externos.
- Gestión de procedimientos microbiológicos y físico-químicos, mejorando la precisión en resultados analíticos.
- Preparación de reactivos y control de calidad en procesos de análisis, garantizando la confiabilidad de los datos.
- Verificación de lotes y toma de muestras en micro-ingredientes, asegurando la trazabilidad y calidad del producto.
Experiencia
Analista Químico / Ingeniero de Alimentos
Implementación de métodos de análisis rápido. Validación de indicadores de Calidad. Gestion de procedimientos para análisis microbiológicos y algunos físico-químicos. Preparacion de reactivos. Realicé informe de resultados. Calibración de e quipos laboratorio. Toma de muestras. Limpieza de laboratorio
Pasante/ Auxiliar de laboratorio microbiología
Pasante/ Auxiliar de micro-ingredientes
Alcance del almacén de micro-ingredientes. Requisicion de materias primas al almacén. Verificación de lotes de micro-ingredientes. Toma de muestras, Materia Primas y PT. Certificacion de liberación de productos en despacho
Analista de calidad / Planta ABA alimentos
Ejecuté análisis físico-químicos en materias primas y productos terminados, evaluando parámetros como humedad, proteína, grasa, fibra, cenizas, pH, densidad aparente, granulometría y micotoxinas.. Verifiqué el cumplimiento de especificaciones técnicas y controlé puntos críticos del proceso: recepción, mezclado, peletizado y empaque.. Supervisé el cumplimiento de BPM, POES y condiciones de higiene, limpieza y control de plagas.. Registré resultados en formatos físicos y digitales, reporté no conformidades y propuse acciones correctivas.. Realicé calibraciones básicas y mantenimiento preventivo de equipos de laboratorio.