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Ingeniero de Alimentos en Universidad del Valle
Contacto
Competencias
Capacidad para realizar y validar análisis fisicoquímicos en materias primas y productos terminados con precisión.
Conocimiento en control de calidad y cumplimiento de estándares internos y regulatorios en la industria alimentaria.
Habilidad para organizar y coordinar actividades de análisis y control en entornos de producción.
Capacidad para colaborar eficazmente en equipos multidisciplinarios en proyectos de control de calidad.
Educacion
Idiomas
Resumen
Reciente egresado de Ingeniería de Alimentos con experiencia práctica en análisis fisicoquímicos, validación de resultados y control de calidad en la industria alimentaria. Orientado a mejorar procesos y garantizar estándares de calidad.
Logros Clave
- Realizó análisis fisicoquímicos precisos de materias primas y productos terminados, garantizando el cumplimiento de especificaciones internas y regulatorias.
- Participó en la validación de resultados analíticos, contribuyendo a mantener la calidad y seguridad de los productos.
- Planificó y ejecutó pruebas de control de calidad, mejorando la eficiencia en los procesos de análisis.
Experiencia
Practicante de Gestión de la Calidad
Ejecución de análisis fisicoquímicos de materias primas (maíz, harinas) y productos terminados, validando resultados frente a especificaciones internas y requisitos regulatorios.. Planificación y realización de inspecciones de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en áreas de producción, con identificación y seguimiento de no conformidades.. Verificación de empaques, sellado, rotulado y control de peso de productos terminados y comercializados.. Participación en calibración y verificación de equipos de laboratorio y planta, asegurando la confiabilidad de los ensayos.. Diseño y dictado de capacitaciones técnicas sobre BPM y control de calidad para personal operativo, fortaleciendo el cumplimiento de prácticas críticas.. Apoyo en la evaluación de proveedores y homologación de nuevos insumos en planta, mediante revisión documental y análisis de calidad.