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Heverth
Chef y Supervisor con experiencia en control de calidad y gestión de cocina
Contacto
Competencias
Aplicó control de calidad en la elaboración y producción de alimentos, asegurando estándares.
Supervisó y coordinó equipos de trabajo en ambientes de cocina y producción alimenticia.
Realizó tareas de mantenimiento y limpieza de utillaje y maquinaria en los procesos de cocina y producción.
Preparó platos, salsas, aliños y postres siguiendo las indicaciones de los establecimientos.
Introdujo mejoras en procesos, calidad y rendimiento en ambientes de producción alimenticia.
Educacion
Idiomas
Resumen
Chef con experiencia en supervisión, control de calidad, gestión de equipos y mejoras en procesos en entornos de producción de alimentos.
Logros Clave
- Supervisó operaciones de producción y control de calidad en diferentes establecimientos de alimentos.
- Implementó mejoras en procesos y en higiene, elevando los estándares en las líneas de producción.
- Gestionó el abastecimiento y control de insumos, asegurando la continuidad de la producción.
Experiencia
Ayudante de producción
Orden, limpieza y mantenimiento de la zona y las herramientas de trabajo., Control de stock de productos y materiales y solicitud de su reabastecimiento., Contabilización y control de calidad del material que ingresa a las máquinas., Abastecimiento de las líneas de producción con los insumos...
Encargado de la producción de alimentos
Comprobación del nivel de calidad del producto final., Supervisión del funcionamiento de las máquinas de la línea de producción., Supervisión del equipo de trabajo para garantizar el cumplimiento de los estándares de limpieza., Control del cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.,...
Cocinero
Correcto uso de los insumos y las materias primas para la elaboración de los platos., Cumplimiento de los estándares de calidad del establecimiento., Control de la higiene del personal a cargo y de la cocina., Mantenimiento y limpieza de las herramientas y utillaje de cocina., Elaboración de...
Cocinero extra
Elaboración de platos, salsas, aliños y postres de acuerdo a las indicaciones del establecimiento., Control de la conservación y el aprovechamiento de los productos disponibles., Preparación de desayunos, almuerzos, cenas y especialidades de carta.