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Pastelera y Cocinera con experiencia en servicios de alimentos y repostería
Contacto
Competencias
Amplia experiencia en preparación y decoración de postres y productos de repostería.
Capacidad para elaborar platos y desayunos en ambientes de alta demanda y volumen.
Habilidad para brindar un servicio respetuoso y eficiente, fomentando la satisfacción del cliente.
Capacidad para gestionar áreas de trabajo y coordinar tareas en ambientes dinámicos.
Educacion
Idiomas
Resumen
Profesional dedicada en gastronomía y repostería, con habilidades en preparación de postres, atención al cliente y gestión de cocina. Capaz de trabajar en ambientes dinámicos y ofrecer productos de alta calidad.
Logros Clave
- Preparé postres y desayunos para aproximadamente 250 comensales diarios en Comedor Central Madeirense.
- Desarrollé una variedad de postres como cheesecakes, mousses y helados, aumentando la oferta del menú en Restoven de Venezuela.
- Gestioné con éxito el área de pastelería, asegurando calidad y presentación en cada producto elaborado.
- Brindé atención al cliente y servicio de alta calidad en restaurantes, mejorando la experiencia gastronómica.
- Coordine tareas administrativas básicas en roles anteriores, optimizando procesos internos.
Experiencia
Cocinera/Pastelera
Realizaba desayunos y almuerzos para los comensales del comedor aprox 250 personas diarias, Tenía a mi cargo el área de pastelería donde hacía los distintos postres para los comensales, Realizaba tortas de cumpleaños por mes aproximadamente 100 o más, Encargada del bakery de las distintas sucursales donde salían pie de limón y tortas húmedas de chocolates, a la semana entre 50 a 70 unidades.
Cocinera
Encargada de sacar misamplas y el servicio de acuerdo a las comandas.
Pastelera
Preparación de todos los postres pedidos por las empresas afiliadas al comedor (Cheese cake, marquesas, mousse, panacottas, tortas frías, helados cremosos, entre muchos más), Preparación de los desayunos de una de las sedes de la Coca-Cola (cachitos rellenos, mini lonch, pastelitos de hojaldre, pizzas etc).
Cocinera
Preparación de Misamplas de línea caliente y pantrys y sacando servicio.
Anfitriona (mesonera)
Atención al cliente de forma muy respetuosa y educada, Tomaba sus órdenes, Recomendaba las especialidades, Mantenía mi área limpia y ordenada.
Cajera
Administraba y procesaba los pagos del cliente, Apertura y cierre de caja, Controlaba los comandos de mesa, Ejecutaba las diversas formas de pago, efectivo, debito, crédito, pago móvil, Imprimía los reportes de caja y ventas, Atención al cliente de forma muy respetuosa y educada, Tomaba sus órdenes, Recomendaba las especialidades, Mantenía mi área limpia y ordenada.
Asistente administrativo
Atendía las llamadas y a los visitantes, Organizaba documentos, Realizaba cálculos muy simples, Tramitaba expedientes, Mantenía al día la agenda de mi jefe inmediato.