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Francis
Técnico en Alimentos (Agronegocios e Industrialización)
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en HACCP.
Experiencia demostrada en ISO 22000.
Experiencia demostrada en Inocuidad Alimentaria (BayG.A.P.).
Experiencia demostrada en Manipulación Segura de Alimentos (INFOP).
Experiencia demostrada en Trazabilidad y Documentación.
Educación
Resumen
Técnico en Alimentos (Agronegocios e Industrialización) buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Técnico en Alimentos (Agronegocios e Industrialización)
Brindé asesoría técnica especializada a MIPYMES y empresas del sector social en la transformación de materia prima y verificación de parámetros químicos, microbiológicos y nutricionales.. Acompañé la implementación de estándares de inocuidad y calidad requeridos para la obtención de registros sanitarios y certificaciones de protección al consumidor.. Diseñé, actualicé y mantuve bases de datos para el seguimiento del impacto empresarial, redactando informes periódicos de gestión y resultados.. Coordiné la logística y ejecución de giras técnicas a nivel nacional para la capacitación de productores y emprendedores.
Práctica Profesional (Calidad)
Ejecuté análisis microbiológicos y fisicoquímicos (Brix, pH, acidez, pulpa, vitamina C) en materia prima, aguas de proceso y producto terminado.. Realicé muestreos ambientales, hisopados de manos/superficies, preparación de medios de cultivo y análisis sensoriales bajo estricta bioseguridad.
Clases de Refuerzo Académico
Impartición de tutorías especializadas en Química, Biología, Física Elemental y Matemáticas.
Práctica Profesional Secretarial
Apoyo administrativo en gestión documental y atención secretarial.