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Edgard
Supervisor Junior de Producción
Contacto
Competencias
Experiencia demostrada en Microsoft Office a nivel ejecutivo.
Experiencia demostrada en Normas HACCP, ISO y BPM.
Experiencia demostrada en Inglés.
Experiencia demostrada en Procesamiento industrial de materias primas de origen agrícola, pecuario, pesquero y forestal.
Experiencia demostrada en Proactividad.
Educación
Idiomas
Resumen
Supervisor Junior de Producción buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Supervisor Junior de Producción
Supervisión de la siembra y del aislamiento de los lotes de producción.. Seguimiento del manejo agronómico y sanitario del cultivo.. Aseguramiento de la calidad genética mediante rogueo, desespigue y sincronización floral.. Realización de inspecciones y elaboración de reportes técnicos.. Coordinación de la cosecha según la humedad del grano y los parámetros de calidad establecidos.
Supervisor Junior de Cosecha
Estimación del rendimiento de los lotes para planificar la cosecha.. Monitoreo de la humedad del grano para definir el momento óptimo de corte.. Coordinación con el productor de la fecha de inicio, según la humedad y las condiciones climáticas.. Inducción al productor y al personal para garantizar una cosecha dentro de los parámetros de calidad.
Monitor de Calidad
Control de calidad y verificación del cumplimiento de las normas de manufactura e inocuidad.. Toma de muestras microbiológicas e inspección de productos en proceso y terminados.. Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).. Verificación del sacrificio del animal, de aditivos, conservantes y empaques, y de que el producto se encuentre en condiciones óptimas.
Práctica Profesional Universitaria
Apoyo en la toma de muestras serológicas en bovinos, porcinos, ovinos y equinos.. Apoyo en la vacunación de bovinos y equinos, y en la vigilancia epidemiológica de enfermedades.. Llenado de formatos de campo y seguimiento de fincas.