Diego - Supervisora De Sala Capitán De Sala

Lidera gestión de destinos y alianzas internacionales, desarrollando experiencias de turismo aventura y naturaleza en Chile.. Diseña estrategias de turismo sostenible, vinculación comunitaria y colaboración con municipios, actores turísticos, guías, proveedores y marcas outdoor.. Desarrolla oportunidades comerciales y experiencias que conectan turismo, territorio, cultura, naturaleza y mercados internacionales.

Dirige operaciones retail outdoor y equipamiento turístico, experiencia del cliente, desarrollo de marca y curación estratégica de productos para turismo aventura.. Impulsa e-commerce, marketing digital y vinculación entre productos outdoor y experiencias turísticas.

Desarrolla una estrategia de turismo de cuatro estaciones integrando volcanes, ríos, lagos, montaña, cultura local y experiencias outdoor.. Promueve turismo comunitario, identidad territorial y alianzas público-privadas para fortalecer el destino durante todo el año.. Proyecto concebido para articular territorio, comunidad, sector privado y promoción nacional e internacional.

Supervisó operaciones de Alimentos y Bebidas coordinando equipos de cocina, bar y servicio, manteniendo estándares de calidad, higiene, seguridad y experiencia del huésped.. Coordinó productividad, inventarios, mantenimiento y cumplimiento operacional, fortaleciendo la comunicación entre cocina y servicio.

Trabajó en un exigente entorno de resort de lujo, contribuyendo a operaciones de Alimentos y Bebidas de alto volumen y a experiencias de huésped de alto nivel.. Integrante del equipo de trabajo cuyo desempeño colectivo contribuyó a que la propiedad obtuviera su reconocimiento Forbes; se trató de una distinción de la propiedad/equipo, no de un premio individual.. Apoyó procesos de inventario y pedidos orientados a minimizar mermas y controlar costos.

Creó y produjo la Primera Feria Food Truck de Los Ángeles, con apoyo municipal, reuniendo food trucks, cerveceros, artesanos y emprendedores de distintas zonas de Chile.

Fue copropietario y gestor de un concepto gastronómico de montaña, integrando hospitalidad, Alimentos y Bebidas, gestión de equipos y experiencia del visitante.

Gestionó operaciones de bar, servicio de bebidas y coordinación de equipo en una estación de cervezas artesanales en Concepción.

Supervisó el servicio de Alimentos y Bebidas en entorno hotelero, apoyando estándares operacionales, calidad de servicio y experiencia del huésped.

Supervisó eventos y banquetería, incluyendo control de stock, administración de personal, relación con proveedores y alianzas con marcas.

Administró una operación retail Salomon de vestuario y equipamiento de nieve, incluyendo gestión administrativa y asesoría a clientes.. Brindó apoyo de traducción portugués-español y trabajó durante la temporada de ski en Valle Nevado.

Creó y produjo "Rescate de Bebidas Típicas y Étnicas de Chile", proyecto audiovisual cultural orientado a preservar y difundir el patrimonio de bebidas chilenas.. El CV fuente registra apoyos y alianzas con Pisquera de Chile / Pisco Mistral, Instituto Nacional del Cóctel, Municipalidad de Los Ángeles, Municipalidad de Isla de Pascua y Canal 13.

Supervisó operaciones de restaurante y bar en el sector turístico de montaña de Las Trancas.

Participó como Jurado Técnico en la Competencia Sudamericana de Coctelería Endémica 2014.

Supervisó dos barras, capacitó personal, gestionó auspiciadores y desarrolló bebidas originales para la carta oficial.

Produjo una iniciativa pionera de coctelería endémica en Rapa Nui, integrando cultura local, hospitalidad y promoción de destino.. Colaboró con actores públicos y privados indicados en el CV fuente, incluyendo Municipalidad de Rapa Nui, Corona e Instituto Nacional del Cóctel.

Gestionó operaciones de bar, servicio de bebidas y coordinación de equipo.

Gestionó operaciones de bar dentro de un hotel y centro de ski, combinando hospitalidad con turismo de montaña estacional.

Realizó asesoría gastronómica en Ushuaia, Tierra del Fuego, adquiriendo experiencia en prácticas locales y promoviendo la coctelería chilena en Argentina.

Gestionó operaciones de bar, creó la carta de bebidas y capacitó al personal.

Gestionó operaciones de bar, creó la carta de bebidas y capacitó al personal.

Supervisó a nivel nacional actividades de cliente incógnito para la cadena chilena de comida rápida.