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Cocinero con amplia experiencia en gastronomía y atención al cliente
Contacto
Competencias
Preparación de una variedad de platos, incluyendo postres y repostería, adaptándose a diferentes menús.
Manejo eficiente de inventarios, asegurando disponibilidad y control de suministros en varias cocinas.
Brinda atención personalizada en ambientes de comida rápida y restaurante, garantizando satisfacción.
Cumple con estándares de higiene y control sanitario en todas las fases de preparación y manipulación alimentaria.
Asistió en la gestión de pedidos y relaciones con proveedores, facilitando el control de entregas y calidad.
Educacion
Resumen
Profesional dedicado en la cocina y atención al cliente enfocado en mantener altos estándares de higiene y eficiencia en inventarios, con experiencia en diversos entornos gastronómicos.
Logros Clave
- Participó en la creación de menús en El ombu que mejoraron la variedad del establecimiento.
- Gestionó inventarios y control de stock en Gran caffe vergnano, optimizando recursos y reducción de desperdicios.
- Formó parte del equipo de preparación en Conchinchina, especializándose en repostería y gestión de pedidos.
Experiencia
Cocinero
Elaboración de platos (en general), Cumplimiento de estándares, Control de higiene, Colaboración en la creación de menús y cartas
Encargado/Cocinero
Elaboración de platos, Mantenimiento de limpieza, Mantenimiento y cuidado del equipo, Control de inventario y almacenamiento, Carga y descarga
Cocinero
Preparación y empaquetado de pedidos, Limpieza general, Elaboración de postres y repostería, Control de inventario, Gestión de pedidos y relación con proveedores de alimentos.
Cocinero/ atención al cliente
Atención al cliente, Preparación y empaquetado de pedidos, Limpieza general, Corte y preparación de carnes pescados y vegetales.
Repositor polivalente
Reposición de productos, Atención al cliente, Preparación de pedidos, Inventario, Limpieza general