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Claudio
Maestro Pizzero
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Resumen
Maestro Pizzero buscando nuevas oportunidades
Experiencia
Maestro Pizzero ( Encargado de local)
Supervisión y gestión en pizzerías propias de la empresa. Capacitando y evaluando desempeño de personal a cargo. Con reporte a gerencia. Control de mercadería, stock e inventario. Control de calidad del producto elaborado. Siguiendo estandares requeridos por la empresa. Controlando los posibles desperdicios. Realización de pedidos de mercancía al ccp propio de la empresa. Reportes al gerente de operaciones y al presidente de la empresa.
Maestro Pizzero Jefe
Supervisión y gestión en pizzerías propias de la empresa. Capacitando y evaluando desempeño de personal a cargo. Con reporte a gerencia. Control de mercadería, stock e inventario. Control de calidad del producto elaborado. Siguiendo estandares requeridos por Cheff coordinador. Controlando los posibles desperdicios. Realización de pedidos de mercancía al ccp propio de la empresa. Reportes al gerente de operaciones y al cheff coordinador.
Maestro Pizzero
Gestión de pizzeria. Capacitación, evaluación y control del personal a cargo. Control de mercadería, stok e inventario a cargo. Control de producto elaborado. Control de desperdicios. Encargado de pedidos de mercadería y materia prima al ccp.. Propoo de la empresa. Reporte al gerente de operaciones y al cheff coordinador.
Maestro Pizzero
Elaboración de pizzas y empanadas. Gestión de pizzeria. Capacitación, evaluación y control del personal a cargo. Control de mercadería, stok e inventario a cargo. Control de producto elaborado. Control de gastos y desperdicios. Encargado de pedidos de mercadería y materia prima. Reporte directo a gerencia.
Maestro Pizzero Asociado
Supervisacion y gestión en pizzerias propias de la empresa. Capacitando y evaluando desempeño de personal a cargo en cada local. Con reporte a encargado de sucursal. Control de mercadería, stock e inventario en cada uno de ellos. Control de producto elaborado. Siguiendo estandares requeridos. Control de gastos y desperdicios. Contratacion de personal.
Maestro Amasador
Sobador laminador de tapas de empanadas. Hornero. Empanadero.
Maestro Amasador
Elaboracion y conservacion de masas varias. Panes, Pastas, ext.. Tareas de apoyo en la cocina como Cocinero de minutas.
Amasador
Elaboracion de Pastas, Panes y otras masas requeridas por el Cheff. Apoyo a cocina en despacho.
Ayudante de Pizzero
Produccion, despacho y atencion de mostrador.