Profesional en gastronomía con sólida experiencia en preparación de alimentos, gestión de inventarios y atención al cliente en diversos establecimientos de restauración. Comprometida con la calidad y eficiencia.
Experiencia en preparar y cocinar platos según recetas estándar, asegurando calidad y presentación.
Capacidad para gestionar inventarios, realizar pedidos y controlar stock en entornos de alta demanda.
Habilidad para ofrecer un servicio cordial y eficiente, aumentando la satisfacción del cliente.
Capacidad para diseñar menús semanales y gestionar recursos para su ejecución efectiva.
EXTRAS S.A
Rotación en diferentes estaciones como linea , parrilla y bufet llevando a cabo la función correspondiente dependiendo de la estación en la cual estuviese presente como por ejemplo :. Servicio al cliente. Preparación de carnes. Emplatado. alistamiento de la producción tanto en cocina caliente como fría. supervisión de temperaturas y diligenciamiento de carpetas
RESTAURANTE LA COCINA DE TOBI
Programar el menú semanal. realizar los pedidos del mercado y materias primas a los proveedores. llevar a cabo la ejecución y preparación de los alimentos de acuerdo a la carta y menú programado. estar pendiente de la rotación y buena manipulación de los productos como también del orden en la cocina.
ALMACENES ÉXITO
Atención al cliente. alistamiento de mise place. preparación de comidas rápidas. servicio en línea. manejo de formatos trazabilidad de materias primas.
SIA SAS RESTAURANTES MISTER LEE
todo lo relacionado con alistamiento de mise place en turno de apertura. inventario diario de insumos. preparación de alimentos según receta estándar.. En turno de cierre sacar pedidos preparar en el wok según orden de comandas adelantar procesos. aseo y organización del punto de trabajo
BACHILLER
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Habilidad para coordinar tareas y colaborar con equipos en entornos dinámicos.
POKE COLOMBIA FOODIE SAS
procesos de cocción de bases (arroces). alistamiento y preparación de proteínas crudas (pescados y mariscos) y cocidas. picado de vegetales. porcionar. preparación de salsas y marinados. manejo de línea y empaque entre otras funciones en cocina oculta y restaurante presencial.
RESTAURANTE EL BOUQUET GOURMET
Manejo y programación de minuta. preparación de los alimentos. ventas ofrecer el menú servicio al cliente. manejo de caja entre otros.
INVERCIONES NECEVI LA PARRILLA ORIGINAL
Alistamiento y procesos de comida fría y cliente. preparación de alimentos según receta estándar de acuerdo a recetario. manejo de fichas técnicas de inventario y recepción de materias primas. servicio al cliente externo entre otros.
RESTAURANTE CONNY
Realizar actividades relacionadas con, coordinar el menú. alistamiento y preparación de los alimentos de acuerdo a la receta estándar. rotular y hacer inventario de materia prima. manejo de caja
