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Alberto
Encargada de Restaurantes con 8 años de experiencia en hospitalidad y logística
Contacto
Competencias
Ha liderado equipos en diferentes áreas de restaurantes y hoteles, motivando y coordinando actividades.
Gestionó presupuestos, control de recursos y organización de buffets para optimizar servicios.
Mantuvo una comunicación efectiva con equipos y proveedores, facilitando funciones coordinadas.
Planificó actividades diarias y estratégicas en gestión de recursos y diseño de menús.
Resolvió conflictos operativos y mejoró procesos en entornos de alto flujo de clientes.
Educacion
Resumen
Profesional con experiencia en manejo de restaurantes y logística, enfocada en optimización de recursos y liderazgo de equipos.
Logros Clave
- Supervisó y coordinó equipos multifuncionales en restaurantes y hoteles, asegurando eficiencia operativa.
- Participó en el diseño de menús y organización de buffets, mejorando la experiencia del cliente.
- Implementó estrategias de mejora continua en gestión de inventarios y recursos en entornos de servicio.
Experiencia
Encargada de Restaurante
Coordinar y supervisar las actividades del equipo cocina, meseros, limpieza, reclutamiento, capacitación y motivación del personal, Elaborar presupuestos y controlar el uso eficiente de los recursos, Asegura que el buffet esté bien organizado, limpio y visualmente atractivo antes de abrir al...
Encargada de buffet del desayuno y coffe break
Tecnico Logístico y Distribicion
Encargada desde las compras, costo, diseño de menú, inventario, almacenamiento y preparación de platos, Creación de estrategia de mejora continua y adaptación de entorno laboral