Alejandro

Chef Ejecutivo

Supervisor de operaciones Hoteleras

Jefe de Local

Lider de equipo. Encargado de la administración general del restaurante. Coordinación con proveedores. Gestión documental y rendiciones de gastos. Gestión de recursos humanos. Coordinación de vacaciones carga horaria. Capacitaciones. Control de calidad e higiene. Cumplimiento de metas por venta y campañas

Administrador de alimentos y bebidas

Back up del Gerente de Hotel. Tareas de gestión de operaciones en Housekeeping. Restaurante. Áreas verdes. Mantención. Ventas. Eventos. Front desk

Chef Instructor

Chef Halal / Chef Cocina caliente General / Chef cocina fría

Desarrollo y elaboración de recetas industriales. Supervisión personal. Supervisión de calidad. Administración de departamento. Planta de procesos con funcionamiento 24/7, con más de 60 personas a cargo. Producción de hasta 25000 uni de colaciones diarias

Tercer Cocinero / Primer Cocinero

Trabajar en el pre-elaborado de todos los restaurantes a bordo (14 RST). Trabajar a Cargo de 1 cuarto de uno de los restaurantes capacidad 500 personas

Agente de ventas de Canal HORECA

Jefe de Local

Administración general. liderazgo de equipos. gestión de RRHH. proveedores. control documental. cumplimiento de metas operacionales

Administrador de Alimentos y Bebidas / Backup Gerente Hotel

Supervisión integral de operaciones. housekeeping. mantenimiento. eventos. ventas. recepción

Chef Halal / Chef Cocina Caliente / Chef Cocina Fría

Supervisión de operación industrial 24/7. liderazgo de más de 60 colaboradores. cumplimiento de metas productivas de hasta 25.000 unidades diarias