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Aldana
Cocinera
Contacto
Competencias
Capacidad para planificar, ejecutar y monitorear proyectos complejos asegurando cumplimiento de objetivos y cronogramas.
Habilidad para evaluar oportunidades y riesgos, ayudando a definir estrategias efectivas para diferentes sectores.
Experiencia en motivar, coordinar y dirigir equipos multidisciplinarios para alcanzar metas comunes.
Capacidad para expresar ideas claramente, negociar con stakeholders y facilitar reuniones efectivas.
Educación
Resumen
Profesional dedicado en gestión de proyectos, estrategia y liderazgo, con un historial comprobado en la dirección de iniciativas que mejoran procesos y resultados. Comprometido con la excelencia y el desarrollo continuo.
Logros Clave
- Lideró la implementación de un nuevo sistema de gestión que mejoró la eficiencia operativa en un 20%.
- Desarrolló y lideró varias iniciativas de formación que aumentaron la competencia del equipo en áreas clave.
- Participó en proyectos multidisciplinarios que ampliaron su conocimiento en diferentes industrias y metodologías.
Experiencia
COCINERA
Apertura, producción, manejo de plancha, hornos, cocina, freidoras, manejo y despacho de comandas, elaboración de menús, salsas, pastas, ensaladas, hamburguesas, milanesas, pizzas, empanadas, bacha, mantenimiento de cocina, control y rotulados, inventario de materias primas, cocinar para el personal, cierre
AYUDANTE DE COCINA
Manejo y despacho de comandas, líder de equipo, producción, ensaladas, salsa bechamel, salsa roja, salsa rosa, pollo cheddar, tartas, crepes, chop suey de pollo, cortar hormas de fiambres para producción de sándwiches y medialunas, hamburguesas, filetear cajones de pollos, preparación de postres con helado, exprimir naranja para jugos, batidos, licuados, licuados Frozzen, ensaladas de frutas, cocinar para el personal, bacha, limpieza de frezeer, heladeras, deposito, Cierre
Venta de comidas rápidas (empanadas, sandwichs de milanesas, pizzas, pastas) viandas para fábrica de vidrio, venta de comida en ferias., EMPRENDIMIENTO PROPIO DE REPOSTERIA/PANADERIA. Venta de budines saborizados, pan dulce, rosca de pascua, biscochuelo, tortas, muffin, alfajores de maicena, pan, chips, pasta frola.