Jessenia - Especialista en producción láctea con experiencia en control de calidad y procesamiento de alimentos

Quito, Pichincha, Ecuadores

Participación en procesos de elaboración de productos lácteos como dulce de leche, quesos y yogurt durante prácticas preprofesionales.

Operaria en producción con responsabilidades en envasado, etiquetado y preparación de productos para distribución.

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Resumen

Joven profesional con experiencia en procesos de producción, control de calidad y elaboración de productos lácteos, con conocimientos en normativas y análisis de alimentos.

Logros Clave

Adquisición de conocimientos en normativas de calidad, análisis físico-químico y pruebas organolépticas en alimentos.

Habilidades

Procesamiento de alimentosIntermedio

Experiencia en elaboración y control de productos lácteos y otros alimentos en entornos de producción.

Control de calidadIntermedio

Conocimientos en análisis físico-químico, organoléptico, y cumplimiento de normativas de calidad e inocuidad alimentaria.

Habilidades en gestión de procesosPrincipiante

Capacidad para seguir procedimientos en producción y embalaje, así como en la aplicación de normas de seguridad alimentaria.

Manejo de herramientas ofimáticasAvanzado

Competente en Word, Excel, PowerPoint y elaboración de fichas técnicas para documentar procesos y controles.

Experiencia

Prácticas Preprofesionales

ESPAM MFL

04/2019 - 06/2019

Recepción de la leche, pruebas de anden, proceso y elaboración de productos lácteos (dulce de leche, quesos, yogurt, requesón, etc.)

Operaria de Producción

MICROEMPRESA YARA FUTURO AGRÍCOLA

01/2020 - 07/2022

Procesado, envasado, embalaje y etiquetado de producto., Preparación y embalaje de productos para su distribución., Realización de las labores indicadas por la jefatura inmediata.