Profesional especializada en organización de estaciones de trabajo, preparación de alimentos y apoyo en producción culinaria. Con experiencia en supervisión y ejecución bajo estándares de calidad.
Gestiona estaciones de trabajo y coordina actividades para asegurar una operación eficiente en cocina.
Practica técnicas de cocción, emplazado y presentación de platos para garantizar calidad en el servicio.
Colabora con otros cocineros y supervisores para mantener un flujo de trabajo efectivo en ambientes de alta demanda.
Verifica estándares de calidad en equipos y productos durante la preparación y servicio.
ANDRES CARNE DE RES
Organizar estaciones de trabajo, verificación de equipos para el servicio, emplatado y elaboración de producción para el servicio.
EL ÁRABE
CAMPO DI FIORI
Ejecución de producciones complejas, asistencia al chef de cocina.
FUNDAMENTOS EN ALTA COCINA
TECNICO EN COCINA
Apoya en la ejecución de tareas complejas y en la coordinación general bajo la supervisión del chef.