Profesional en gastronomía con amplia trayectoria en cevicherías y cocinas de alto volumen, especializado en mariscos y técnicas tradicionales e innovadoras, con formación complementaria en coctelería.
Amplia experiencia en preparación de ceviches y platos marinos con alta calidad y frescura.
Capacidad para coordinar equipos y optimizar procesos en entornos de alta demanda.
Conocimientos básicos en preparación de cócteles y técnicas de mixología.
Capacidad para adaptarse a nuevas tendencias y ampliar habilidades en el sector gastronómico.
CONCESIONARIA DE ALIMENTOS “S.C.S”
CEVICHERIA "COSTA MAR"
CEVICHERIA "PUERTO LIMON"
CEVICHERIA "EL ERIZO"
CEVICHERIA "EL PUERTO DEL MONGE"
CEVICHERIA "PA BRAVO YO"
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