Se busca un/a Itamae (Chef de Sushi) para trabajar a tiempo completo en Sullana, Piura, Perú. El puesto requiere conocimientos de cocina japonesa y habilidades para preparar sushi y sashimi, manipular pescado y mariscos de forma segura y aplicar técnicas de corte con cuchillo japonés.ResponsabilidadesPreparar sushi y sashimi.Manipular pescado y mariscos de manera segura.Aplicar técnicas de corte con cuchillo japonés.Cumplir con las prácticas de higiene y manipulación de alimentos.Requisitos y cualificacionesFormación culinaria o experiencia equivalente en cocina japonesa.Habilidad en la preparación de sushi y sashimi.Conocimiento del manejo seguro de pescado y mariscos.Dominio de técnicas de corte con cuchillo japonés.Conocimientos de higiene y manipulación de alimentos.Tipo de empleo: Tiempo completo.Ubicación: Sullana, Piura, Perú.Remuneración: S/. 2,100 mensuales.