En el vibrante corazón de Lima, Provincia de Lima, Perú, buscamos un Segundo Cocinero de Comida Marina para unirse a nuestro equipo. Esta posición de tiempo completo ofrece una oportunidad emocionante para contribuir en un entorno culinario dinámico, destacando la rica cultura gastronómica del mar. En este rol, usted tendrá un impacto significativo en la calidad y presentación de los platillos, asegurando que cada plato sea una experiencia memorable para nuestros clientes.Responsabilidades ClaveAsistir en la preparación de platillos a base de mariscos, siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos.Colaborar en la creación de nuevos platillos, utilizando la creatividad culinaria para innovar en el menú.Manejar utensilios de cocina con destreza, garantizando la eficiencia y seguridad en la cocina.Participar en la organización y mantenimiento de la limpieza en la cocina y áreas de trabajo.Trabajar en estrecha colaboración con el chef principal y el resto del equipo de cocina para asegurar un servicio fluido.Contribuir a la formación de otros miembros del equipo en técnicas de cocina y manipulación de alimentos.Monitorear el inventario de ingredientes y asistir en la gestión de pedidos necesarios para la cocina.Calificaciones Requeridas y PreferidasCertificación en Manipulación de Alimentos.Habilidades comprobadas en cocina de mariscos.Capacidad de trabajar en equipo y colaborar efectivamente en un entorno de alta presión.Experiencia práctica en utensilios de cocina y técnicas culinarias.Se prefiere un mínimo de 2 años de experiencia en cocinas profesionales, especialmente en la especialidad de comida marina.Este rol requiere la capacidad de trabajar con un equipo diverso y la flexibilidad para adaptarse a diferentes situaciones dentro de la cocina. Se espera un compromiso constante con la calidad y la satisfacción del cliente.Ofrecemos un ambiente de trabajo donde cada miembro del equipo juega un papel crucial. Además, el Segundo Cocinero tendrá la oportunidad de participar en la creación de nuevos platillos, lo que fomenta un ambiente de aprendizaje y crecimiento profesional continuo.