Buscamos un Cocinero de Sushi altamente calificado para unirse a nuestro equipo en Armenia, Quindío. Este es un puesto de tiempo completo que requiere experiencia previa en cocina japonesa y habilidades específicas en la preparación de sushi. El candidato adecuado será responsable de crear platos de sushi excepcionales y contribuir al éxito del equipo culinario.Responsabilidades ClavePreparar diversos tipos de sushi y sashimi, garantizando la calidad y presentación adecuadas.Mantener altos estándares de higiene y limpieza en la cocina.Colaborar con otros chefs y personal de cocina para coordinar el flujo de trabajo y mejorar la eficiencia.Realizar inventarios y gestionar los suministros de ingredientes necesarios para la elaboración de sushi.Estar al tanto de las tendencias y técnicas de cocina japonesa para innovar en el menú.Asegurar que todos los platos se sirvan puntualmente y cumplan con los estándares de calidad del restaurante.Recibir formación y participar en la mejora continua de procesos culinarios.Calificaciones Requeridas y PreferidasExperiencia previa en cocina japonesa.Habilidades comprobadas en la preparación de sushi.Certificaciones en manipulación de alimentos son preferidas.Conocimiento de la cultura y técnicas de cocina japonesa.Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y alta presión.Atención al detalle y habilidades para la presentación de platos.El entorno técnico incluye herramientas y equipamiento estándar en cocinas profesionales, y se espera una estrecha colaboración con el equipo de cocina. Se reportará al Chef Principal y trabajará en conjunto con otros cocineros y personal de servicio para asegurar una experiencia culinaria inolvidable para nuestros clientes.Este puesto representa una excelente oportunidad para quienes deseen profundizar sus habilidades en la cocina japonesa y crecer en un ambiente profesional y colaborativo.