Sobre la empresaEmpresa de repostería creativa, enfocada en la elaboración y comercialización de productos de repostería hechos con amor. Cuenta con aproximadamente 10 años de trayectoria y actualmente está conformada por un equipo de 5 colaboradores.Objetivo del cargoDirigir, organizar y controlar la gestión administrativa, comercial y operativa de la empresa, asegurando que los procesos funcionen correctamente, que exista un adecuado manejo de recursos, inventarios, proveedores y equipo de trabajo, y que la operación avance de manera organizada y eficiente.Funciones principalesRevisar y supervisar los procesos de las diferentes áreas, asegurando que se ejecuten correctamente.Analizar la operación y determinar si la estructura actual de personal es adecuada o si se requieren ajustes.Liderar y acompañar al equipo de trabajo, actualmente conformado por 2 reposteras.Gestionar inventarios de materia prima y producto terminado.Gestionar proveedores, compras y condiciones de entrega.Supervisar y dar seguimiento a la operación de producción.Administrar y aprender el manejo del sistema interno/ERP y utilizar la información disponible para el seguimiento de la operación.Elaborar y analizar información y reportes para la toma de decisiones.Atender clientes y hacer seguimiento a los pedidos.Concretar y verificar los pedidos realizados después de la venta: confirmar qué producto requiere el cliente, cantidades y demás detalles, y enviar la confirmación correspondiente.Supervisar la correcta gestión de pedidos, entregas y abastecimiento.Identificar oportunidades de mejora y proponer soluciones para optimizar los procesos.Apoyar la gestión comercial y el análisis de precios y rentabilidad.Coordinar aspectos relacionados con el personal, como horarios, capacitación y seguimiento al desempeño.Perfil requeridoFormación: Técnico, tecnólogo o profesional en Administración de Empresas, Ingeniería Industrial o áreas afines.Experiencia: Entre 6 meses y 1 año de experiencia en cargos administrativos o de gerencia, preferiblemente en empresas de alimentos, repostería, restaurantes o sectores afines.Experiencia en liderazgo y manejo de personal.Se valorará experiencia en gestión de inventarios y gestión comercial.ConocimientosManejo de herramientas ofimáticas, especialmente Excel, Word y correo electrónico.Capacidad de aprendizaje para el manejo del sistema interno de la empresa.Conocimientos en inventarios, logística y gestión de proveedores.Conocimientos en gestión contable y de costos básico.Atención al cliente y gestión comercial.