La Corporación Corpoalbania invita a participar en la convocatoria para el cargo de Auxiliar de Cocina, en el área de Operaciones, bajo la supervisión del Jefe Administrativo. OBJETIVO DEL CARGO Brindar apoyo integral a la operación de cocina, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene, orden y servicio. Participar en las labores de preparación y funcionamiento de alimentos, lavado y disposición de utensilios y equipos, organización de áreas de trabajo y demás actividades necesarias para el adecuado funcionamiento de la cocina. FUNCIONES PRINCIPALES • Apoyar las preparaciones y refrigeración de alimentos. • Realizar el lavado, limpieza y desinfección de utensilios, equipos y áreas de cocina. • Mantener el orden y aseo de las áreas de trabajo. • Apoyar el almacenamiento, conservación y rotación de alimentos e insumos. • Cumplir con los procedimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). • Apoyar el alistamiento para el servicio de alimentación. • Reportar novedades relacionadas con equipos, utensilios o condiciones de la cocina. • Apoyar las demás actividades propias de la operación cuando sean requeridas. REQUISITOS • Bachiller. • Experiencia mínima en un (1) año en cocinas institucionales, hoteles, restaurantes, casinos u servicios de alimentación. • Experiencia como Auxiliar de Cocina, Porcionador y/o procesos. • Conocimientos en manipulación de alimentos y Buenas Prácticas de Manufactura (BPM). • Preferiblemente contar con certificado vigente de manipulación de alimentos. • Disponibilidad para laborar en turnos rotativos durante los turnos, incluidos fines de semana y festivos cuando la operación lo requiera. COMPETENCIAS • Trabajo en equipo. • Compromiso y responsabilidad. • Organización y disciplina. • Agilidad y orientación al servicio. • Productividad. • Adaptabilidad. • Excelencia/actividad y disposición para el aprendizaje. CONDICIONES LABORALES • Salario: 1.750.905 Contrato laboral. • Lugar de trabajo: Campamento Mina Cerrejón – Albánia, La Guajira. • Área: Operaciones. • Jornada: Turnos rotativos diurnos y nocturnos.