Descripción del puesto En el puesto de Jefe de Cocina en Casa Yangoe, te encargarás de organizar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina, asegurando la calidad y presentación de todos los platos. Coordinarás la preparación de menús, controlarás inventarios y realizarás pedidos a proveedores, optimizando costes sin perder calidad. Serás responsable de garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria, así como de mantener la limpieza y el orden en la cocina. Trabajarás en estrecha colaboración con el equipo de sala para asegurar un servicio ágil y coherente. Este es un puesto a tiempo completo, presencial, ubicado en Cuenca. RequisitosExperiencia previa como Jefe de Cocina o puesto similar en restauración, con capacidad para liderar y motivar equipos.Sólidos conocimientos de técnicas de cocina tradicional y moderna, organización de partidas y control de tiempos de servicio.Formación en cocina, gastronomía o similar, así como comprensión de normas de seguridad e higiene alimentaria (BPM, HACCP).Aptitudes de planificación, gestión de inventarios y control de costes, con capacidad para optimizar procesos y recursos.Capacidad para trabajar bajo presión, buena comunicación con otros departamentos y actitud orientada a la mejora continua y a la satisfacción de la clientela.