Estamos buscando un apasionado Tostador de café para unirse a nuestro equipo en Mosquera, Cundinamarca, Colombia. Nuestra empresa se dedica a la producción de café de alta calidad, y el candidato ideal será una persona comprometida con la excelencia y que disfrute del trabajo en equipo. En este rol, tú serás clave para garantizar que nuestros granos de café sean tostados con precisión, logrando resaltar sus sabores y aromas únicos, contribuyendo así a la experiencia del cliente y el éxito de la empresa.Responsabilidades ClaveTransformar el café verde en café tostado mediante la operación y control del proceso de tostión, garantizando la calidad sensorial, inocuidad, trazabilidad y cumplimiento de los estándares establecidos por la organización.Requisitos y Cualificaciones PreferidasTécnico o tecnólogo en producción, alimentos, café o áreas afinesCurso de manipulación de alimentos vigenteFormación en tostión y catación de café (preferiblemente SCA o CQI).ExperienciaMínimo 1 año en procesos de tostión, producción de alimentos o manejo de maquinaria industrialFUNCIONES DEL CARGOOperación y ControlOperar la maquinaria tostadora conforme a procedimientos establecidos.Ejecutar curvas y perfiles de tostión definidos.Controlar variables de temperatura, tiempo y flujo de aire.Calidad e InocuidadVerificar calidad física y sensorial del café tostado.Realizar controles básicos de humedad, color y defectos.Garantizar trazabilidad de lotes procesados.Mantenimiento y OrdenEjecutar limpieza y mantenimiento básico del equipo.Mantener orden y aseo del área de producción.Gestión de InventariosControlar inventario de café verde y producto terminado.Registrar consumos y producción diaria.RESPONSABILIDADES EN CALIDAD (ISO 9001)Cumplir procedimientos de producción y calidad.Garantizar consistencia del producto tostado.Registrar información operativa y trazabilidad.Reportar desviaciones o no conformidadesEn nuestra empresa, valoramos la colaboración y fomentamos un ambiente laboral positivo. Nuestros empleados disfrutan de oportunidades para el crecimiento profesional dentro de la industria del café, así como de beneficios que promueven un equilibrio entre trabajo y vida personal.Esperamos que te unas a nuestro equipo y contribuyas a la celebración del arte del café tostado, mientras desarrollas tus habilidades en un entorno dinámico y profesional.