En el emocionante y dinámico mundo de la gastronomía en Ecuador, buscamos un Jefe de Cocina - Cocinero Principal - Chef para unirse a nuestro equipo en Urdesa. Como una empresa de tamaño medio, ofrecemos un entorno laboral colaborativo y apasionado por la atención al cliente y la creación de experiencias culinarias excepcionales. Este rol tiene un impacto significativo en nuestra oferta gastronómica, asegurando que cada platillo sea una representación de calidad y creatividad.Responsabilidades ClaveCoordinar y supervisar todas las actividades de la cocina, asegurando la calidad y presentación de cada plato.Desarrollar menús innovadores y atractivos que reflejen las tendencias culinarias y los ingredientes locales.Gestionar el inventario de alimentos, controlando costos y minimizando desperdicios.Capacitar y dirigir al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y creativo.Interactuar con los clientes para recibir feedback y garantizar su satisfacción.Colaborar con el equipo de servicio para mejorar la experiencia general del cliente.Implementar estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.Calificaciones Requeridas y PreferidasEducación: Secundaria Completa.Experiencia mínima de 5 años en un rol similar y un fuerte enfoque en cocina y atención al cliente.Habilidades culinarias avanzadas y conocimiento de técnicas de cocina variadas.Certificaciones en manipulación de alimentos y/o cocina profesional son un plus.Capacidad para trabajar en un ambiente de ritmo rápido y bajo presión.Conocimientos en gestión de cocina y costos.Ofrecemos oportunidades de crecimiento dentro de la empresa, fomentando el desarrollo profesional y continúo aprendizaje en el campo culinario. Nuestra cultura empresarial se enfoca en el trabajo en equipo y la creatividad, donde valoramos la innovación y la pasión por la cocina. Además, contamos con beneficios de un lugar de trabajo moderno, que incluyen horarios flexibles y un ambiente positivo que celebra la diversidad en la cocina.El candidato ideal se unirá a un equipo talentoso donde la colaboración es clave, reportando directamente al gerente del establecimiento y trabajando en conjunto con otros departamentos como el de servicio al cliente y abastecimiento, para asegurar una experiencia gastronómica memorable para nuestros comensales.