Docente de la Carrera de Cocina China – Sede PiuraEl Instituto D’Gallia, prestigiosa institución gastronómica con más de 30 años de experiencia formando profesionales en panadería, pastelería y gastronomía a nivel nacional, se encuentra en la búsqueda de un(a):Perfil requeridoProfesional de la Carrera de Cocina China con experiencia comprobada en trabajo con cocina china clásica y cocina chifa, experiencia comprobada en técnicas orientales, producción gastronómica y manejo de altos estándares de sabor, orden y presentación y dominio técnico.Dominio de técnicas de salteado en wok.Elaboración de fondos, salsas y aderezos orientales.Preparación de platos clásicos de chifa y cocina china.Manejo correcto de tiempos de cocción y fuego intenso.Conocimiento de insumos orientales y sustituciones locales.Técnicas de cortes orientales y mise en place eficiente.Experiencia dictando clases o experiencia sólida en cocina profesional.Competencias personalesResponsabilidad y puntualidad.Organización y limpieza en cocina.Trabajo bajo presión.Alto nivel de detalle.Compromiso con la excelencia gastronómicaComunicación efectiva y vocación por la enseñanza.Funciones principalesDictar clases prácticas y demostrativas según programación académica.Preparar sesiones y materiales académicos.Evaluar el desempeño de los estudiantes bajo criterios claros.Cumplir con normas institucionales y estándares de calidad e higiene.Velar por el cuidado de equipos e infraestructura.Condiciones laboralesModalidad: Presencial – Sede Piura.Disponibilidad inmediata.Pago por hora lectiva: S/ 35.00 a 40.00Horario: Según programación académica.BeneficiosIntegrarse a una institución con más de 30 años de prestigio en educación gastronómica.Desarrollo profesional y fortalecimiento de línea de carrera docente.Infraestructura especializada y equipada.Pago puntual según carga académica asignada.Excelente clima laboral.To apply, please submit your application in CazVid.