Se trata de un puesto in situ a tiempo completo para un Sous Chef en nuestro hotel situado en Guayaquil. Como Sous Chef, serás responsable de asistir al Chef Ejecutivo en las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la supervisión del personal de cocina, la planificación y ejecución de los menús, el mantenimiento de la calidad de los alimentos y las normas de seguridad, y garantizar la eficiencia de las operaciones de cocina. El Sous Chef también colaborará con otros departamentos para coord