Conocer las tendencias de la industria del café y los consumidores Desarrollar estrategias de salida del producto café para maximizar la visibilidad Fomentar el posicionamiento del producto café a través de lanzamiento de promociones y estrategias comerciales. Realizar la elaboración conforme a las recetas estandarizadas, empleando las técnicas e ingredientes requeridos a fin de lograr un producto de calidad.