Requisitos: Informar a los comensales sobre los platillos especiales del día y hacer sugerencias sobre los mejores platos para ordenar. Facilitar a los clientes el menú y la lista de vinos disponibles. Tomar las órdenes de alimentos y bebidas. Servir los alimentos y las bebidas del pedido a la persona adecuada de la mesa. Organizar y limpiar la estación de meseros durante del servicio y después.