Responsabilidades: Contraparte SAG al momento de inspeccionar Origen y USDA Desarrollar políticas y procedimientos de seguridad alimentaria. Garantizar el cumplimiento de regulaciones y estándares locales, nacionales e internacionales. Gestionar los sistemas de calidad, incluyendo PrimusPGFS, GlobalGAP, FSMA y otras normativas Capacitar al personal en prácticas seguras de manipulación de alimentos. Colaborar estrechamente con otros departamentos para garantizar la implementación de prácticas.