Funciones Principales: -Realizar el desprese o corte de la materia prima (Pollo blanco y Pollo criollo), en la maquina despresadora, teniendo en cuenta los parámetros de seguridad del uso de esta. -Realizar corte y porcionamiento de productos -Alistamiento de pedidos. -Apoyar la atención a clientes y venta de productos en mostrador con un buen servicio al cliente. -Cumplir a cabalidad con los manuales de limpieza, desinfección, higiene y salubridad en el proceso productivo que realice.